Cara Membuat Masakan Sederhana Jadi Enak

Resep Cara Membuat Sayur Asem Sunda

Resep Sayur Asem Sunda atau Bandung yng enak. Beragam daerah sayuran ini,betawi / jakarta, jawa ala bening & sebagai nya. Tetapi ala sunda sangat di gemari entah kenapa menjadi Favorit dlm hal sayur asam.

Sayur asem ternyata banyak ragam nya loh, coba kite sebut yaa ; ada yg berkuah bening, ada ala jakarta / betawi, kemudian juga jawa / jawa timur & terakhir ala sunda, ada juga loh asam kangkung. Nach kali ini (admin RESEP MASAKAN SEDERHANA & anda) akan membahas cara bikin makanan khas tradisional indonesia pembuatan Sayur Asem, ini agar kita lebih cinta masakan negeri kita sendiri.
resep cara membuat sayur asem sunda
gambar sayur asem khas sunda
kita punya jg khas betawi silahkan liat resep sayur asem Jakarta.
Keterangan resep Masakan :
Siap-siap masak Kalori HidanganNilai Rating
10 menitan 30 Menitan 146 Kalori5 - 6 orang 4.5 Bintang oleh 96 Pemilih

Bahan dan Bumbu :

  • 100 gram tetelan, dipotong dadu
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, digeprek
  • 2 Liter air
  • secukupnya Melinjo
  • secukupnya Kacang tanah
  • secukupnya Daun melinjo
  • Secukupnya Kacang panjang, potong-potong
  • Secukupnya Labu siam, potong dadu
Bumbu Halus Resep Sayur Asem sunda :

~5 siung bawang merah
~2 buah bawang putih
~3 buah cabai merah
~1 sendok teh terasi
~3 sendok makan garam
~2 sendok makan gula merah
~5 sendok makan air asam jawa

Proses resep Cara Membuat Sayur Asem Sunda :
  1. * Langkah Awalnya Rebus air hingga mendidih.
  2. * Lalu Masukkan lah tetelan daging & garam, rebus hingga empuk.
  3. * Selanjutnya Masukkan lengkuas, daun salam, & bumbu halus, aduk aduk rata sampai mendidih.
  4. * Masukkan melinjo, & juga kacang tanah. Rebus hingga empuk.
  5. * Langkah terakhir Masukkan daun melinjo, labu siam dan kacang panjang. Angkat kalau sayur sudah matang & bumbu meresap, beres.


Resep sayur ke - 2

Resep Masakan Sayur Asem Betawi
Kuahnya sedikit keruh dengan rasa asam yang kuat di selingi rasa gurih. Isian nya jg lengkap. nangka muda, labu, kacang panjang, melinjo juga aneka kacang yg lain. Yg unik, potongan oncom, bikin sayur asam ini enak di santap saat hawa panas.
Bahan sayur asem :
1 liter air
150 g biji melinjo muda
300 g nangka muda, potong-potong
300 g labu siam, kupas, potong-potong
5 helai kacang panjang, potong 3 cm
200 g oncom
potong-potong Sayuran lain : jagung manis, kacang bogor / kacang tanah, jikalau suka
5 buah asam Jawa muda, rebus hingga lunak
2 buah cabai merah, potong-potong
2 sdt garam

Langkah Cara Membuat Sayur Asem sunda :
~Didihkan air berbarengan melinjo & nangka muda. Masak hingga nangka lunak.
~Tambahkan labu siam jg kacang panjang. Rebus kembali hingga semua sayuran lunak.
~Remas-remas asam muda dgn air hangat sampai lumat lantas saring.
~Tuangkan air asam ke rebusan sayuran.
~ Beri garam, cabai merah & oncom Masak kembali sampai mendidih. Angkat.
Untuk 6 orang

Semoga berhasil yaaa bu untuk mengikuti cara membuat sayur asem disini, Seger banget kan rasa sayur khas sunda, apalagi kalau di santap degn ikan teri kering, sambal pedas, hmmhm gak bakal tahan. och iyya ini ada resep sayur lodeh jg, dikarenakan ada tetelan jadi lebih gurih, sedang kan bumbu meresap & pas, silah kan coba.
ditulis oleh Zahra N untuk

Resep sayur Asem Sunda Enak

Tags :
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Masakan Terkait : Resep Cara Membuat Sayur Asem Sunda