Resep Cara membuat Ayam Goreng Kremes

Resep Ayam Goreng Kremes spesial suharti. Makanan ini sangat enak jika disertakan sambal dengan rasa crispy dan kriuk kriuk sehingga ada sensasi baru saat memakan masakan ini.

masakan khas Ayam Goreng Kremes jawa ini cukup dikenal dan disana banyak sekali ahli membuat makanan seperti ini.bahkan beberapa turis asing maupun lokal sudah menjadikan makanan ini sebagai oleh-oleh atau buah tangan sehingga terlihat bahwa mereka telah mengunjungi daerah tersebut.
Resep Cara membuat Ayam Goreng Kremes
Resep masakan Ayam goreng spesial kremes
Coba bandingkan dgn masakan mbok berek sama gak ya?, yg jelas mirip sekali dengan yang ada di kedai suharti dengan sambal yang spesial enak, tapi andapun bisa santap makanan ini dengan sambal bajak, oh iya sebenarnya ada juga yang versi kraton akan tetapi Admin belum pernah mencobanya, kalau kalasan udah tuh, enak juga loh. ok deh agar anda bisa bikin sendiri ikuti saja langkah pembuatan ayam goreng kremes dibawah ini.

Keterangan Resep Masakan :
Persiapan Memasak Kalori HidanganNilai Rating
10 menit 1 jam Menit 260 Kalori8 Orang 5 Bintang oleh 67 Pembaca

Bahan dan Bumbu-bumbu :

  • 1 ekor ayam kampung muda
  • 1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 150 ml santan kental dari 1/3 butir kelapa
  • 200 gram tepung sagu
  • 1 butir telur
  • 1 batang serai, memarkan
  • secukupnya garam
  • secukupnya minyak goreng
Bumbu dihaluskan :

6 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sendok makan ketumbar, sangrai
1 ruas jari kecil kunyi bakar
4 butir kemiri, sangrai
garam secukupnya
Proses Cara Membuat Ayam Goreng Kremes
  1. * Pertama potong ayam beberapa bagian dan rebus dgn 2.000 ml air hingga agak empuk, angkat tiriskan.
  2. * Ambil wajan baru, isi air, masukkan ayam, bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam. Ungkep sambil sesekali dibalik hingga daging cukup lunak.
  3. * Kemudian Tambahkan santan, aduk aduk sampai mendidih.
  4. * Lalu Angkat ayam, saring bumbu kuahnya, buang ampasnya.
  5. * Setelah kuah ayam dingin, masukkan tepung sagu dan telur. Tambahkan garam, aduk rata hingga menjadi adonan lembut
  6. * Panaskan minyak cukup banyak. Celupkan daging ayam ke adonan tepung, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat & tiriskan.
  7. * Terakhir Saring minyak bekas menggoreng, kemudian panaskan lagi, gunakan api kecil. Goreng sisa adonan tepung sedikit demi sedikit. angkat, tiriskan, beres.
RESEP Ke 2
Resep Ayam Goreng Kremes Spesial

Bahan bahan :
1 ekor ayam, potong 12 bagian
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya

BUMBU HALUS :
5 siung bawang putih
7 butir bawang merah
3 cm lengkuas
2 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica butiran
BAHAN KREMES SPESIAL :
100 gr tepung beras
1 butir kuning telur
2 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh kunyit bubuk
2 lembar daun jeruk, irislah halus
1 batang daun bawang, irislah halus
225 ml air es
garam secukupnya

BUMBU HALUS (Kremes) :
2 siung bawang putih
3 sendok teh ketumbar
1 sendok teh lada butiran
1/2 ruas jari kunyit
Langkah cara pembuatan :

~Lumuri ayam dgn bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, serta garam. Masukkan kombinasi ayam ke wajan, masak sampai bumbu meresap serta masak. Angkat.
~Campur seluruhnya bahan kremes serta bumbunya, aduk rata.
~Panaskan minyak, goreng ayam sampai ½ masak, masukkan bahan kremes. Masak sampai masak serta kering. Angkat daging beserta kremesnya. Hidangkan.
Jumlah : 12 porsi
Rasa ayam di goreng ini cukup berbeda apalagi dengan ayam goreng kfc, dgn bumbu khas yang sudah pasti meresap karena sudah direbus dengan rempah-rempah. selamat mencoba saja ya & salam kenal dari Resep1001.
ditulis oleh Zahra N untuk

Resep Ayam Goreng Kremes Spesial