Resep Rendang Padang Kering Asli

Resep Rendang Padang yg Kering Asli Kering juga hitam. oiiiii resep1001 akan buka rahasia cara membuat rendang daging sapi yg enak tetapi tetap sederhana juga cepat prosesnya.

Dipersilahkan anda / bunda coba sendiri masakan minangkabau ini, kami rasa sama saja, yang penting tetap asli dan bisa dinikmati bersama seluruh keluarga, walah walah apalagi kalau disantap bersama-sama saat sahur atau buka puasa akan terasa lebih enak dan nikmat.Rendang padang so pasti pedasssss haaah, namun banyak orang yg menyukai daging rada basah tapi sebagian ada yg sangat menyukai kuah kering enak.
Resep Rendang Padang
Hasil Resep makanan Rendang Padang yg asli
sebenarnya resep sederhana asli dr minangkabau, bahwa daging haruslah kering & hitam, kenapa ? karena konsep aslinya masakan ini ialah mengawetkan daging sapi supaya bisa di makan berhari-hari atau malah berminggu-minggu, sehingga kalau kering sudah pasti daging akan awet. nahhhhhh mau tahu gimana?, ikutilah Cara membuat rendang padang yg kering asli ini.
Keterangan masakan rendang enak :
Wkt Persiapan Wkt Memasak Nilai Kalori UntukPenilaian
15 menit 4 jam 261 Kcal10 orang 5 Bintang oleh 107 Pemilih

Bumbu bahan rendang sederhana :

  • 1 kg daging sapi, dipotong-potong tidak besar, tidak kecil
  • 100 gram hati sapi, direbus, parut
  • 2 liter santan (2 btr kelapa)
  • 2 buah asam kandis
  • 250 gram kacang merah segar
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 sendok teh garam
Bumbu halus :

> 100 gram cabai/cabe merah
> 15 buah bawang merah
> 6 siung bawang putih
> 5 buah kemiri
> 1 sendok teh ketumbar
> 1/2 sendok teh lada bubuk
> 2 cm jahe segar
Proses Cara Membuat Rendang Padang Kering Asli
  1. * Langkah awalnya; ambilah wajan lalu campurkan santan, bumbu dihaluskan, daging, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, serai, garam, asam kandis, dan kacang merah.
  2. * Langkah Selanjutnya masak hingga mendidih, harap dijaga supaya santan tidak pecah.
  3. * Kemudian Masaklah hingga daging menjadi empuk, aduk terus jangan berenti sampai bumbu mengering.
  4. * Langkah akhirnya, Kalau mulai keluar minyak, masukan parutan hati sapi, masak hingga rendang kering dan berwarna kecokelatan. Angkat, beres juga nih.


Resep padang Ke 2

Resep Rendang Padang Sederhana Enak

Bahan-bahan :

1 kg daging sapi (bagian paha) dipotong setebal jari
4 liter santan dari 4 kelapa yang sudah tua (tidak dikupas kulit arinya)
2 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk purut
2 ruas jari lengkuas di geprek
4 batang sereh
2 potong asam kandis
5 lembar daun salam

Bumbu yang dihaluskan tuk makanan padang :

10 siung bawang putih
35 butir bawang merah
2 ruas jari jahe segar
2 ruas jari kunyit segar
2 sdm merica
5 ons cabe merah giling (atau kurangi sedikit jika ingin tidak terlalu pedas)
10 butir kemiri
Garam secukupnya

Cara Membuat masakan rendang hitam padang sederhana ini:

Campur daging dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan
Tuangkan santan
Masukkan lengkuas, sereh, daun kunyit, asam kandis
Lalu didihkan sambil diaduk
Setelah mengental dan berminyak, kecilkan api
Teruskan memasaknya sampai warna dagingnya coklat agak kehitam-hitaman

Selamat Mencoba ! Resep padang ini yang biasa saya pakai jika masak rendang
Jikalau anda/pembaca berhasil mengikuti cara buat Rendang Padang yg Asli ini, anda / pembaca akan mendapatkan rendang yang kering dgn warna yang cantik serta berbau wangi dan tak lupa daging nyapun empuk juga rasanya enak banget namanya saja ASLI kokkk, atau mau coba-coba resep steak daging sapi sederhana seperti resep opor ayam kami?.
Cara buat ditulis Zahra N dgn artikel

Resep Rendang Padang Kering Asli Enak