Cara Membuat Masakan Sederhana Jadi Enak

Resep Cara Membuat Kue Keranjang Asli Imlek

Resep Cara Membuat Kue Keranjang Asli Imlek terbaru.Semua tahu bahwa salah satu kue khas imlek adalah kue keranjang atau dodol cina. Nah karena beberapa hari lagi orang tionghoa akan merayakan imlek, maka admin resep makanan akan memberikan rahasia cara membuat kue tersebut. ok sebelumnya katanya dalam bahasa China kue keranjang disebut juga kue manis, Konon jika anda makan kue ini di hari imlek hidupnya akan manis sepanjang tahun.bener gak ya?, kalau admin emang udah manis nih orangnya. hehehhe.
Resep Cara Membuat Kue Keranjang
Kue Keranjang Asli Imlek
Keterangan Masakan:
Persiapan Memasak Kalori HidanganNilai Rating
10 menit 3 jam 30 Menit
210 Kalori
Beberapa Keranjang
4 bintang - dipilih oleh 110 pemilih

Bahan kue keranjang

  • 600 gram beras ketan yang bagus
  • 900 cc air bersih
  • 900 cc gula pasir dicampur dengan gula aren
  • 112 cc air
  • 2 sendok makan cuka
  • Beberapa keranjang kecil ukuran 10-12 cm, tinggi sekitar 7 cm
  • Beberapa kertas cellophaan, boleh juga pakai daun pisang

Cara membuat Kue Keranjang Asli Imlek

  1. * Langkah awal cuci bersih beras ketan, rendamlah selama 1 malam, tiriskan.
  2. * Setelah 1 malam, masukan adonan kue kerajang ini ke blender, beri 900 cc air dan blender hingga adonan halus sekali.
  3. * Selanjutnya ambil serbet, lalu pindahkan adonan ini ke atasnya dan ikat lalu gantung (tujuannya agar airnya menetes dan menjadi kering)
  4. * Nah Sekarang saatnya memadatkan adonan, ambil adonan tadi yang sudah kering, lalu simpan di tempat datar, bebani beban berat di atasnya (supaya padat).
  5. * Selanjutnya keluarkan gumpalan adonan kue keranjang ini dan potong potong setebal jari.
  6. * Kemudian didihkan air banyak di panci dan rebus potongan-potongan adonan tadi. biarkan adonan mengapung dan matang, angkat dan tiriskan.
  7. * Sekarang masaklah 112 cc air dan masukan gula dan 2 sendok makan cuka, kecilkan apinya hingga gula mengental dan berambut, lalu angkat.
  8. * Selanjutnya beri sedikit demi sedikit gumpalan ketan dengan gula yang baru anda masak tadi sambil diaduk hingga rata benar.
  9. * Langkah akhir tempatkan gumpalan ketan ke keranjang-keranjang kecil dan kukus diatas api besar hingga masak selama 3 jam. beres deh.
Selesai sudah sehingga anda sudah bisa merayakan imlek denga sempurna, karena katanya tanpa cake ini perayaan akan terasa hambar, semoga anda pun sudah siap untuk membuatnya, baca juga resep fruit cake disini.

Resep Cara Membuat Kue Keranjang Asli Imlek

ditulis oleh :

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Masakan Terkait : Resep Cara Membuat Kue Keranjang Asli Imlek