Cara Membuat Masakan Sederhana Jadi Enak

Resep Cara Membuat Coto Makassar Bumbu Enak

Resep Coto Makassar Bumbu Enak asli. Nusantara kita memang kaya akan bumbu rempah yang unik dan dapat membuat makanan jadi enak ini tips kami.
Coto Makassar adalah makanan khas tradisional dari Makassar, Sulawesi Selatan. Masakan ini terbuat dari daging jeroan (isi perut) sapi yang direbus dalam waktu yang lama, kemudian diiris dan dibumbui dengan rempah-rempah khusus yang khas pula. Coto disajikan dalam mangkuk & dimakan dengan ketupat. Saat ini Coto Makassar sudah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia, mulai dari warung pinggir jalan sampai restoran besar karena cara pengolahan coto makassar sudah banyak di online tersedia. Masakan ini agak mirip dengan soto babat (tripes sup) dari Madura, soto Tegal, atau soto Betawi karena bumbu yang dikonsumsi hampir sama tetapi tidak menghilangkan karakter khusus makanan ini sama sekali.
Resep Cara Membuat Coto Makassar
resep Coto Makassar dgn Bumbu Enak Asli

Ditinjau dari sejarah, Coto Makasar biasanya disajikan pada acara-acara resmi di istana raja dalam dahulunya. Untungnya, saat ini kenikmatan makanan ini tidak hanya terasa oleh kalangan atas di istana, tetapi juga oleh masyarakat kecil atau umum. masakan ini biasanya dibarengi dgn sambal tauco sebagai pelengkap juga sebagai penambah ketupat yang dapat mengisi perut lebih kenyang. Anda dapat mencoba Pembuatan Coto Makassar dgn Bumbu Enak di bawah ini.
Ketrangan Masakan :
Persiapan Memasak Kalori HidanganNilai Rating
10 Menit 30 menit
412 Kcal
10 Mangkuk
4.5 bintang - dipilih oleh 37 pemilih

Bahan coto

  • 1 kg daging sapi, (sengkel)
  • 1/2 kg paru (digoreng)
  • 2 liter air cucian beras/tajin
  • 250 gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan
  • 5 batang serai, dimemarkan
  • 5 lembar daun salam (kering)
  • 5 cm jahe, dimemarkan
  • 1 ruas lengkuas, dimemarkan
  • 3 sendok makan minyak goreng, (menumis)

Bumbu halus resep coto makassar :

10 buah bawang putih
8 butir kemiri, disangrai
1 sendok makan ketumbar, disangrai
1 sendok teh jintan, disangrai
1 sendok makan garam
1 sendok teh merica yang butiran

Pelengkap Coto

Secukupnya bawang goreng
secukupnya irisan daun bawang
secukupnya irisan seledri

Untuk Sambal tauco :

- Anda haluskan 10 buah bawang merah, 5 buah bawang putih, 10 buah cabai yang keriting (direbus sebentar).
- Sediakan 100 gram tauco lalu tumis dengan minyak goreng (enam sendok makan) sampai matang, lalu tambahkan garam dan juga gula merah secukupnya.
- Kemudian campurkan hasil ulekan dengan tumisan tauco.


Cara Membuat Coto Makassar Bumbu Enak

  1. * Langkah awal rebus daging sapi bersama air tajin, serai, lengkuas, jahe, dan daun salam sampai matang lalu potong-potong dadu.
  2. * Selanjutnya panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu coto halus sampai harum.
  3. * Kalau sudah cukup matang, bumbu ini dimasukkan ke dalam air rebusan tadi, lalu tambahkan kacang tanah goreng, dan didihkan lagi sampai bumbu meresap kedalam daging. beres dong memasak masakan ini.
Tips Penyajian dari RESEP masakan sederhana supaya tidak salah. Ambil mangkuk saji yang besar, lalu isi dengan daging sapi dan taburi dengan bawang goreng garing yang renyah enak, irisan daun bawang dan juga seledri, kemudian guyur dengan kuah coto, jangan lupa potongan ketupat dan sambal taoco. hmmm enak...enak...enak. anda mau coba?, silhakan.
Artikel :

Memasak Coto Makassar Bumbu Enak Asli

posted by
Sudah pasti enak banget dong kalau anda bereskan memasak soto khas pulau sulawesi ini, apalagi kalau disantap saat hujan / malam / udara dingin / lapar, hmmm lengkap sudah masakan ini menjadi makanan terlezat di dunia, mungkin kalau dibandingkan dengan kuah bakso enak juga ya. gak percaya?, hahaha tes saja sendiri Resep Coto Makassar Bumbu Enak.

Tags :
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Parfum Online

Masakan Terkait : Resep Cara Membuat Coto Makassar Bumbu Enak