Cara Membuat Masakan Sederhana Jadi Enak

Resep Cara Membuat Empal Gepuk Sunda Enak

Resep cara membuat Empal Gepuk Sunda Enak Empuk Masakan Daging sapi. Resep yang enak di goreng kali ini adalah empal gepuk khas sunda & yang terkenal ialah nyonya ong.
Empal Gepuk goreng adalah masakan tradisional Indonesia untuk hidangan klasik beef steak yg direbus dengan rempah-rempah, diiris & kemudian digoreng sampai berwarna keemasan. Empal berarti manis dan Gepuk berarti pecah. Jadi sudah bisa dibayangkan bentuk & rasanya dong ya. Mengapa di pecah? untuk mendapatkan rasa pulen dalam tekstur.
Resep Cara Membuat Empal Gepuk
Resep Empal Gepuk khas Sunda
Seperti yang sering kita lihat sama pedagang-pedagang empal yang asli, hati-hati loh banyak yang palsu, daging yang dibuat bukan dari daging sapi, makanya mending bikin sendiri aja, lebih terjamin. Ini akan menggugah Anda lebih lapar lagi hanya melihatnya saja, lalu ambil semangkuk nasi panas, sambal terasi & beberapa sayuran segar sebagai lalapan, mantap santap sampai habis, masakan daging sapi lainnya semur lidah sapi. resep pembuatan Empal Gepuk, disajikan di sini & saya harap Anda menikmatinya.
Keterangan makanan empal goreng :
Persiapan Memasak Kalori HidanganNilai Rating
10 Menit 20 menit
328 kcal
3 Orang
4.5 bintang - dipilih oleh 12 pemilih

Bahan dan bumbu resep empal :

  • 300 gram daging sapi, rebus sampai agak lunak, potong 5 cm x 5 cm tebal 1 cm lalu dimemarkan
  • 150 cc santan kental

Bumbu halus Resep Empal Gepuk sunda :

6 buah bawang merah
3 buah bawang putih
2 lembar daun salam
3 cm laos dimemarkan
5 gram asam jawa
35 gram gula merah
2 sendok makan ketumbar
secukupnya garam

proses Cara membuat Empal Gepuk Sunda :

  1. * Langkah awal anda haluskan semua bumbu, campurkan dgn santan & air kaldu, lalu masak.
  2. * Berilah garam, salam, juga laos.* Selanjutnya masukan potongan daging sapi, biarkan sampai airnya habis dan bumbunya meresap ke dalam daging, angkat, tiriskan.
  3. * Langkah akhir anda goreng daging ini sampai kecoklatan. angkat lalu taburi bawang goreng renyah. beres sudah pembaca tinggal hidangkan saja.


Resep Ke-2 punya Nyonya Ong kah ?

Resep Masakan Empal Gepuk Daging Sapi :

Bahan-bahan :

- 2 kg daging sapi yang bagus
- 400 ml santan (1 kaleng santan thailand) + 250 ml santen kardus thailand juga + ditambah air 200 cc dari sisa-sisa bersihin kaleng serta dus santan
- 8 lembar daun salam
- 4 batang serai, ambillah putihnya digeprek
- asam jawa 2 jempol
- 6 sdt garam

- 1 atau 2 sdt royco

Bumbu Dihaluskan :

- 20 butir bawang merah
- 16 butir bawang putih
- 20 buah kemiri
- 120 gr gula merah
- 4 ruas lengkuas memarkan
- 4 sdm ketumbar halus


Langkah Cara Membuat Empal Gepuk Sunda Enak :
- Rebus daging berbarengan santan, daun salam, sereh, serta bumbu halus (daging dipotong besar-besar dahulu semasuknya di panci)
- masukkan asam jawa, garam serta royco
- Rebus daging pertama pakai api tengah hingga mendidih kemudian pakai api kecil sampai benar-benar mateng serta bumbu meresap. Janganlah lupa dibolak-balik agar tidak gosong. Pokoknya ngerebusnya lama deh ada kali 1, 5 jam.
- Angkat, tiriskan serta potong daging kecil-kecil sesuai sama serat (lebih enak lagi jika didiamkan dahulu semalam saat sebelum digoreng
- Kemudian baru di goreng sampai matang, hidangkan sajian sedap ini.

Artikel :

Memasak Empal Gepuk khas Sunda Gurih Empuk

ditulis oleh Empal Gepuk yang manis adalah hidangan daging yang populer, disukai oleh orang dewasa dan jg anak-anak karena empuk sang daging, rasa manis, apalagi punya Nyonya Ong. Plus kalau bubuk bumbu nya banyak, akan nambah beberapa piring lagi tuh nasinya saat makan. Ok Demikian Resep Empal Gepuk goreng dari RESEP masakan.

Tags :
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Masakan Terkait : Resep Cara Membuat Empal Gepuk Sunda Enak