Cara Membuat Masakan Sederhana Jadi Enak

Resep Cara Membuat Sop Iga Kambing Gurih

Resep Sop Iga Kambing Gurih Sederhana. tidak melulu betawi tapi masakan ini patut dicoba sendiri, rasanya mantap spesial. jangan hanya daging sapi aja, sebagai percobaan gak ada salahnya nih, enak kok.

Hari idul adha yang identik dengan kambing, kalau punya daging kambing lebih ada ada iganya, tolong di masak sop iga saja bund. Disamping untuk menghindari masakan berat seperti gulai atau kari yang bersantan.

resep sop iga kambing

resep sop iga kambing
Kalau sup ini dijamin bening spesial kuahnya jadi siapapun bisa memakannya termasuk dede bayi, kasih kuahnya saja sedikit biar makanannya tidak terlalu hambar.
nih ada resep asem-asem iga enak
Bahan bahan wajib :
  • 1 kg iga kambing
  • 1.5 liter air
  • 2 sdt garam/secukupnya
  • 1/2 sdt gula pasir
Rempah sop iga :
  • 3 tangkai seledri, simpulkan
  • 7 cm kayu manis
  • 1/2 butir pala, iris2
  • 6 butir cengkeh
  • 6 butir kapulaga, ambil bijinya, tumbuk kasar
  • 2 buah bunga pala
  • 2 buah pekak
  • 1 sdt lada hitam butiran, tumbuk kasar
  • 5 cm jahe, belah dan memarkan
  • 5 siung bawang putih, bakar/tumis, haluskan
Sayuran resep sop iga :
  • 1 buah bawang bombay medium, iris kasar
  • 2 buah tomat medium iris kasar
  • 250 gr wortel, iris membulat
  • 250 gr kentang kupas, potong-potong

Cara Membuat Sop Iga Kambing Gurih
  1. Didihkan air, masukkan iga, garam, gula dan semua rempah. Tutup rapat, masak dengan api sekecil mungkin hingga empuk, matikan api.
  2. Tiriskan iga, buang simpul seledri, diamkan kuah beberapa saat hingga rempah2 mengendap. Tuang perlahan ke panci lain dengan hati2 agar endapan tidak ikut tertuang.
  3. Masukkan kembali iga, tambahkan semua sayuran, tutup rapat dan masak kembali api kecil sampai mendidih.
  4. Matikan, jangan dibuka dulu tutupnya sampai 15 menit agar sayuran matang tanpa panas api.
  5. Siap disajikan dengan pelengkap sesuai selera.
atau mau resep kambing sambal petis yang segar?.
Catatan Resep Sop Iga kambing :

Pelengkap yang bisa digunakan: taburan daun bawang/seledri iris halus, bawang merah/putih goreng, emping goreng, irisan jeruk limau, sambal rawit, acar mentah

Gimana rasanya?, sedap sekali bukan?, pokoknya top spesial deh gak kalah dengan daging sapi. semoga bermanfaat Resep Sop Iga Kambing Gurih ini.

Tags :
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Parfum Online

Masakan Terkait : Resep Cara Membuat Sop Iga Kambing Gurih