Cara Membuat Masakan Sederhana Jadi Enak

Resep Ayam Betutu Bali Panggang Oven

Resep Ayam Betutu Bali Panggang Oven enak. Kalau kita ingin merasakan daging ayam yang pedas dengan bumbu rempah lengkap, ini dia cara membuatnya yang pas dari pulau dewata makanan ini berasal dan cukup terkenal disana.

resep masakan khas bali ayam betutu ini bukan satu satunya, ada yang lain misalnya plecing kangkug, sate lilit dan sambal matah atau lihat juga resep masakan ayam bumbu bali ini. ada yang paling terkenal yaitu dari daerah gilimanuk sudah populer di indonesia bukan hanya di sana saja. rasa masakan ini pedas jadi buat yang tidak terlalu suka dengan rasa pedas diharapkan mengurangi pemakain cabe atau rawitnya saja. sedangkan resep ayam betutu dan pembuatannya cukup mudah, kalau bumbu sudah terkumpul tinggal diolah halus saja dan ditumis lalu di balurkan di sekujur tubuh daging ayam lalu di panggang dalam oven atau bakar di api sekam. betutu sendiri punya arti daging ayam atau daging bebek. mungkin lebih cocoknya disebut resep betutu bali gilimanuk kali ya.

Resep Ayam Betutu Bali
Resep Ayam Betutu Bali
Bahan bahan wajib :
  • 1 ekor ayam besar
  • 100 gram daun singkong muda, rebus lunak, peras, potong potong
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya daun pisang /alumunium foil
Bumbu haluskan ayam betutu :
  • 7 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 buah kemiri
  • 10 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi
  • 2 sendok teh merica bulat
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok makan ketumbar sangrai
  • 1 1/2 sendok makan serai, iris halus
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan lengkuas cincang
  • 2 sendok teh kunyit cincang
  • 2 sendok teh jahe cincang
  • 2 sendok teh kencur cincang
cara membuat ayam betutu Bali :
  1. * Pertamnya Dengan sendok makan minyak, tumis bumbu sampai halus, harum dan kering, dinginkan bagi menjadi 2 bagian.
  2. * Kemudian Campur satu bagian bumbu dengan daun singkong, masukkan dalam rongga badan ayam, rapatkan dengan tusuk gigi.
  3. * Lalu Lumurkan sisa bumbu pada permukaan ayam dan bawah kulit.
  4. * Setelahnya Bungkus dengan beberapa lapis daun pisang, ikat erat dengan tali.
  5. * Lanjutkan proses Panggang dalam oven dengan panas 180 derajat C, 2-3 jam sampai matang, Angkat potong-potong hidangkan. Resep Ayam Betutu Bali gilimanuk selesai sudah.
ini ada juga resep perkedel jagung khas padang

Asal kita tahu bahwa proses masak betutu di Bali, daging ayam dibungkus lagi dengan pelepah pinang, lalu ditanam dilubang di tanah dan diisi bara api dibiarkan hingga matang selama 6 -7 jam. kalau bisa

seperti ini nampaknya daging akan empuk lembut juga bumbu meresap sempurna, pasti rasanya sangat enak dan istimewa sekali. boleh juga dicoba sekali kali kalau ada waktu. baik demikian Resep Ayam Betutu Bali Panggang Oven sudah selesai beritain bahas.

Tags :
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Parfum Online

Masakan Terkait : Resep Ayam Betutu Bali Panggang Oven