Cara Membuat Masakan Sederhana Jadi Enak

Resep Bubur Ayam Sukabumi Bikin Ngiler

Resep Bubur Ayam Sukabumi bikin ngiler karena gurih. yang istimewa dari kota ini adalah tumisan usus yang ada pada bumbu mereka, gimana cara membuatnya akan kami tunjukan sejelas-jelasnya sampai anda mengerti.

Olahan ala sukabumi ini sangat enak sehingga buryam berasa spesial saja, Ya betul Bubur Ayam Sukabumi sudah terkenal sampai kota lainnya. Anda akan menjumpai dengan mudah di pinggiran jalan raya sukabumi. masakan bubur ayam ini terkenal dengn gurih dan lezatnya kuah yang di taburkan diatas bubur, sehingga rasanya menjadi lain. Resep Bubur Ayam Sukabumi ini cukup banyak memerlukan bahan, karena tumisan usus ini membutuhkan proses olah yang berbeda, layaknya membuat masakan sayur. tapi terus terang saja anda tidak akan menyesal jika sudah berhasil bikin sendiri. enak mana ya dengan resep bubur ayam jakarta atau betawi?.

Resep Bubur Ayam Sukabumi
Resep Bubur Ayam Sukabumi
Bahan-bahan wajib :
  • 200 gram beras
  • 2.400 ml air kaldu ayam
  • 2 1/2 sendok teh garam
Bahan kaldu ayam:
  • 2 potong dada ayam kampung
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2.500 ml air
caranya :
  1. * Kaldu ayam: rebus ayam, daun salam, jahe, serai, di dalam air hingga matang. 
  2. * Takar air kaldunya sebanyak 2.400 ml. 
  3. * Kemudian angkat ayam dan digoreng sampai matang. Suwir-suwir ayam.
Bahan tumisan Bubur Ayam ala sukabumi :
  • 100 gram usus ayam, rebus, potong kecil-kecil
  • 5 buah ampela ayam, rebus, potong kotak-kotak
  • 5 buah hati ayam, rebus, potong kotak-kotak
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1/2 sdt kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 200 ml air
  • 1 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus Bubur Ayam :
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sdt lada bubuk
Cara buat tumisan :
  1. * Pertamanya panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  2. * Lalu Masukkan usus, ampela, dan hati ayam. Aduk hingga rata. 
  3. * Kemudian tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.
Bahan pelengkap bubur :
  • 100 gram stik keju
  • 2 buah cakwe, dipotong-potong
  • 100 gram kacang kedelai goreng
  • 50 gram kerupuk kanji
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 1 tangkai seledri, diiris halus
Cara membuat bubur ayam sukabumi :
  1. * Pertamanya Didihkan kaldu ayam dan garam. Tambahkan beras. Masak sambil diaduk sampai matang.
  2. * Sekarang Sajikan bubur bersama ayam suwiran, tumisan usus, dan bahan pelengkap.
kalau yang mau sederhana ada juga resep bubur ayam sederhana disini.

Bagaimana?, cukup mudah bukan?, sajian sedap bubur ini sangat diharuskan di santap saat masih panas, karena akan menambah nikmat saja jangan lupa menambahkan sambal pedas supaya lebih enak. demikian saja ulasan mengenai Resep Bubur Ayam Sukabumi Bikin Ngiler, lain kali di sambung lagi.

Tags :
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Parfum Online

Masakan Terkait : Resep Bubur Ayam Sukabumi Bikin Ngiler