Cara Membuat Masakan Sederhana Jadi Enak

Resep Ayam Penyet dan Sambal pedas

Resep Ayam Penyet dan Sambal pedas nikmat. cara membuat masakan jawa lamongan juga solo ini sangat digemari, terlebih disantap dengan lalapan serba mentah begitu istimewa daging akan tercampur dengan sempurna.

Sudah tidak asing lagi dengan nama masakan ayam penyet, apalagi di kota besar sudah banyak tersedia warung makan yang mengkhususkan diri hanya berjualan makan ini atau bahan lain misalnya lele, bebek, tempe dll. kalau anda ingin ngerasain buatan sendiri, beritain akan bantu mengolahnya dengan komposisi yang pas untuk di racik bumbunya. tidak ketinggalan juga tentunya sambal istimewa serta spesial penyet. Ayam yang dipilih boleh jenis kampung atau broiler, namun akan lebih enak jika yang anda pilih ayam kampung, sebab rasanya lebih gurih dan tidak banyak lemaknya. mau tahu cara membuatnya?, simak sampai tuntas. atau mau lihat resep ayam bumbu kacang sebelumnya?.

Resep Ayam Penyet
Resep Ayam Penyet
bahan Bahan wajib :
  • 1/2 ekor ayam, dipotong-potong, bersihkan
  • 2 lembar daun salam
Bumbu halus ayam :
  • 3 butir bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 1 batang serai
  • 1 sendok teh garam
Sambal penyet :
  • 10 buah cabai merah keriting, digoreng
  • 3 butir bawang putih, digoreng
  • 1 buah tomat ukuran besar, digoreng
  • 1 sendok makan terasi matang
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1/2 sendok teh garam
Cara membuat ayam penyet :
  1. * Pertamanya Campur daging ayam, daun salam, dan bumbu halus.
  2. * Lalu tambahkan air secukupnya, dan masak hingga ayam matang (empuk) dan air tinggal sedikit, angkat ayam biarkan supaya dingin. 
  3. * Setelahnya goreng ayam sampai matang kuning / kecoklatan, sisihkan.
  4. * Sekarang mengolah sambal penyet, Taruhlah semua bahan sambal dalam cobek.
  5. * lalu ulek hingga halus, kalau sudah halus taruh ayam yang telah digoreng diatas sambal lalu dipenyet (diteken-teken). selesai.
ada juga resep iga goreng penyet istimewa.

Anda bisa sajikan diatas piring yang sudah ada nasi hangatnya serta lalapan mentah, seperti kol, mentimun dll, anda juga bisa menambahkan bahan lainnya sebagai teman daging ayam, seperti tempe, tahu, dimasukan kedalam posisi 1 tadi. Demikianlah pembaca semua mengenai Resep Ayam Penyet dan Sambal pedas, semoga bermanfaat.

Tags :
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Parfum Online

Masakan Terkait : Resep Ayam Penyet dan Sambal pedas