Cara Membuat Masakan Sederhana Jadi Enak

Resep Besengek Ayam Dari Madura Asli

Resep Besengek Ayam Dari Madura Asli sangat enak. bagi yang baru mendengar masakan ini, silahkan coba saja cara membuatnya disini, cukup unik namun lezat, siapa tahu dapat dijadikan salah satu lauk untuk keluarga anda.

Masakan dengan pengolahan yang cukup unik, besengek ayam itulah dia, makanan yang datang dari pulau madura ini dalam pengolahannya diharuskan daging ayam di bakar dulu sebelum masuk ke dalam proses masak berikutnya. dengan cara ditumis dengan bumbu rempah yang cukup komplit sehingga mendapatkan masakan yang empuk dan lezat karena terbalut bumbu sedap. Resep Besengek Ayam ini sudah ada di beberapa restoran di kota besar, namun memang belum mampu masuk ke daerah kecil karena kurangnya sosialisasi. atau coba juga ayam masak bawang enak.

Resep Besengek Ayam
Resep Besengek Ayam madura
Bahan bahan wajib :
  • 500 gram ayam kampung, potong-potong, panggang diatas bara (agak matang)
  • 400 ml santan kental
  • 1 sendok makan air asam
  • secukupnya gula merah
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 700 ml air
  • Secukupnya Garam
Bumbu halus besengek :
  • 5 butir bawang merah, ditumis
  • 4 siung bawang putih, ditumis
  • 6 buah cabe merah
  • 2 cm lengkuas muda
  • 1 sendok teh terasi
  • 4 butir kemiri
Cara membuat besengek ayam :
  1. * Pertamanya Panaskan minyak, tumislah bumbu sampe wangi dan matang.
  2. * Lalu Didihkan air, masukin ayam, bumbu, air asam serta sedikit garam. 
  3. * Anda Rebus dengan api kecil, tutup rapat sampai kuah menyusut setengahnya juga ayam mulai empuk.
  4. * Kemudian Kalau masih belum empuk tambahkan air secukupnya dan teruskan merebus.
  5. * Setelahnya Masukkan santan kelapa, masak sambil sesekali diaduk agar tidak pecah.
  6. * Sekarang Masak terus sampai bumbu benar-benar meresap juga kuah mengental.
  7. * Cicipi rasanya dengan garam dan gula secukupnya. Angkat, bereslah Resep Besengek Ayam madura ini.
Sedikit Tips:
Jika ingin daging ayam cepat menjadi empuk, gunakan air kelapa.
Pengunaan Bawang merah dapat digantikan bawang bombai. tumis dulu sebentar sebelum dihaluskan.

Lihat juga video dari youtube

lihat beritain punya resep ayam campur sayuran lezat.
Rasa yang didapatkan dengan olahan ini cukup enak, penggunaan santan dan terasi akan menambah cita rasa gurih dan unik dalam masakan ini, di panggang lalu dimasak dengan bumbu, itulah ciri khas masakan ini. dengan melihat Resep Besengek Ayam Dari Madura Asli ini, ternyata kuliner indonesia cukup beragam.

Tags :
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Parfum Online

Masakan Terkait : Resep Besengek Ayam Dari Madura Asli