Cara Membuat Masakan Sederhana Jadi Enak

Resep Sate Ayam dari Blora Asli

Resep Sate Ayam dari Blora Asli sangat enak. kalau anda pernah mencobanya pasti sudah merasakan kelezatannnya, beritain akan bahas cara membuat makanan ini, sehingga anda bisa menikmatinya di rumah sendiri.

Sate ayam sudah menjadi makanan yang setiap minggu harus kami makan. karena masakan berbahan ayam dengan variasi apapun seminggu itu sudah habis, ide di masak seperti apa sudah bingung, jadilah sate menjadi pilihan. memang agak ribet sedikit, bumbu yang digunakan cukup banyak, belum lagi menyiapkan pembakaran, biasanya perlu semangat tinggi untuk membuat sate ayam hehhehe. Ayam yang dipilih lebih baik broiler karena dagingnya lebih tebal. resep sate ayam blora adalah satu yang paling disukai karena bumbunya cukup enak dan sedap. maka dari itu gak salah kami pilihkan untuk anda blora asli agar anda ikut mencicipinya. kalo suka daging lain, lihat resep sate maranggi deh.

Resep Sate Ayam blora
Resep Sate Ayam blora
Bahan Sate Ayam :
  • 800 gram Ayam fillet (tidak bertulang), potong dadu
  • 2 lembar Daun salam 
  • 1 cm Lengkuas, memarkan
  • 2 batang Serai, memarkan
  • 1 liter air
  • 1/2 sendok teh garam
  • secukupnya Tusuk sate 
Bumbu Halus 1:
  • 1 sendok teh Ketumbar 
  • 4 siung Bawang putih 
  • 1 sendok teh Garam 
Bahan Kuah sate ayam :
  • 1 sendok makan Minyak sayur 
  • 2 lembar Daun jeruk purut 
  • 1 batang Serai, ambil bagian yang putihnya, memarkan
  • 1 cm Lengkuas, memarkan
  • 1000 ml Santan 
  • 2 sendok makan Air asam jawa 
Untuk Kuah:
  1. * Anda panasksan minyak goreng, tumis bumbu halus 2, daun jeruk, serai, hingga harum dan matang. Angkat. 
  2. * Masukkan ke dalam santan, tambahkan air asam, masak dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap.
Bahan Bumbu Halus 2:
  • 2 siung Bawang putih 
  • 3 butir Bawang merah 
  • 2 butir Kemiri 
  • 1/2 sendok teh Merica butiran 
  • 1/2 sendok teh Jinten sangrai 
  • 1 cm Kunyit 
  • 1/4 butir Biji pala 
  • 2 sendok teh Garam 
  • 1 sendok teh Gula pasir 
Bahan Sambal Kacang sate ayam :
  • 100 gram Kacang tanah, sangrai, kupas, haluskan
  • 200 ml Air 
  • 1 sendok teh Air jeruk limau 
  • 1 sendok makan Kecap manis 
Untuk Sambal:
* Anda campurkan kacang halus, bersama bumbu halus 3, air, air jeruk dan kecap manis. Aduk rata.

Bahan Bumbu Halus 3:
  • 1 buah Cabe merah 
  • 5 buah Cabe rawit merah 
  • 6 butir Bawang merah 
  • 3 siung Bawang putih 
  • 1 sendok teh Garam 
  • 1/2 sendok makan Gula pasir
Cara Membuat sate Ayam Blora :
  1. * Pertamanya Rebuslah daging ayam bersama daun salam, serai, lengkuas, juga garam hingga lunak.
  2. * Lalu Masak daging ayam bersama bumbu halus (1) sampai bumbu meresap serta kuahnya kental. Angkat.
  3. * Kemudian Tusuk daging ayam sebanyak 4 potong. tinggal Bakar di atas api sambil dibalik-balik sampai matang. Angkat.
Ada juga resep ati ampela goreng yang mantap

Cara Penyajian: sajikan sate di piring saji bersama nasi putih, dan taruh kuah dalam mangkuk saji, sajikan bersama pelengkapnya.

Bagaimana?, mudah bukan?, hanya saja banyak bumbu yang harus dikerjakan dan dikumpulkan, karena memang sebenarnya sate itu yang membuat enak karena berani bumbu. demikian Resep Sate Ayam dari Blora Asli yang terkenal itu sudah selesai.

Tags :
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Parfum Online

Masakan Terkait : Resep Sate Ayam dari Blora Asli