Cara Membuat Masakan Sederhana Jadi Enak

Resep Kue Putri Mandi dari ketan

Resep Kue Putri Mandi dari ketan. Camilan manis khas tradisional termasuk kue basah, cara membuatnya cukup mudah saja menurut beitain, namun banyak bahan yang harus di persiapkan dulu supaya masakan sempurna.

Bahan utamanya adalah tepung ketan, walaupun ada yang membuatnya dari tepung beras. kenapa dinamakan kue putri mandi?, karena makanan ini terlihat lucu dan cantik seperti puteri dan di guyur santan banyak layaknya sedang berendam. rasanya manis dan kenyal hehhehe kayak putri deh pokoknya. kue basah ini bisa juga dibilang kolak karena kuahnya berasa manis dan gurih. kue putri mandi ini biasanya berwarna warni, ada yang putih, hijau dan merah muda, pokonya imut deh menggemaskan. sebelumnya ada ayam garing tuh.

Resep Kue Putri Mandi dari ketan
Resep Kue Putri Mandi dari ketan
Bahan Kulit Puteri Mandi :
  • Tepung ketan, 125 gram
  • Tepung tapioka/kanji, 2 sendok makan
  • Gula halus, 2 sendok makan
  • Air biasa, secukupnya
  • Air hangat, 100 ml
  • Garam, secukupnya
  • Pewarna makanan merah, kuning, hijau secukupnya
cara membuat kulit putri mandi :

Kulit : Campur tepung ketan, tapioka, garam, dan gula halus, aduk rata.
Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dibentuk. Bagi adonan menjadi 3 bagian, tambahkan tiap bagian dengan satu jenis pewarna ( merah, kuning, hijau ) dan aduk rata.
Ambil 1 sdt adonan kulit, pipihkan, dan isi bagian tengahnya dengan bahan isi. Bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis.
Didihkan air, masukkan bulatan adonan berwarna kuning. Masak hingga matang dan terapung, angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk adonan berwarna hijau dan merah.

Bahan Isi :
  • Kelapa sedang parut, 100 gram
  • Gula merah, 50 gram, sisir
  • Daun pandan, 1 lembar
  • Air, 50 ml
  • Garam, secukupnya
cara buat :

Isi : Masak air, gula merah, garam dan daun pandan hingga gula larut. Angkat dan saring. Campur air gula dengan kelapa parut, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga air habis. Angkat dan dinginkan. Bentuk adonan bulat kecil, sisihkan.

Bahan Saus kue putri mandi :
  • Tepung beras, 2 sendok teh
  • Santan, 250 ml dari setengah butir kelapa
  • Tepung tapioka/kanji, 2 sendok teh
  • Gula pasir, 4 sendok makan
  • Daun pandan, 1 lembar
  • Garam, secukupnya

cara bikin :
Saus : Campur semua bahan, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan kental. Angkat.

Cara membuat kue Putri Mandi :
  1. * Pertamnya Atur bulatan warna kuning, hijau dan merah secukupnya di piring saji. 
  2. * Kemudian Tuang saus secukupnya. Sajikan, segera.
sedikit tips :
Agar adonan kulit tidak kering, tutup dengan plastik atau lap basah selama proses pembentukan hingga perebusan.
lihat juga resep kue sus enak ini.

Cukup mudah bukan?, yang penting jangan sampai ada yang ketinggalan dalam proses satu persatu diatas, yakin deh saya rasa pasti jadi sempurna. begitulah masakan tradisional basah Resep Kue Putri Mandi dari ketan dibuat.

Tags :
Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Parfum Online

Masakan Terkait : Resep Kue Putri Mandi dari ketan